MANGOUSTAN

MANGOUSTAN

Le mangoustan, souvent surnommé le « roi des fruits », est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Est, notamment de la Thaïlande, de la Malaisie et de l’Indonésie. Il est produit par le mangoustanier (Garcinia mangostana), un arbre tropical.

Le fruit est facilement reconnaissable par sa peau épaisse et pourpre foncée, qui renferme une chair blanche en segments, juteuse et délicieusement sucrée avec une pointe d’acidité. Son goût unique est souvent décrit comme un mélange entre la pêche, l’ananas et les agrumes.

ORIGINE

COLOMBIE , MEXIQUE 

MANGOUSTAN

Variétés disponibles

Bien que le mangoustan soit généralement connu pour son apparence et son goût standard, il existe quelques différences selon les régions de production:

Mangoustan asiatique : Originaire de Thaïlande et d’Indonésie, il est le plus répandu, avec une peau épaisse et une chair juteuse.

Mangoustan africain (Garcinia livingstonei) : Plus petit, au goût légèrement plus acidulé, il est cultivé en Afrique de l’Est.

Mangoustan sauvage : Variété moins connue, souvent trouvée dans les forêts tropicales, au goût moins sucré.

Conditionnement& saisonnalité

Origine: Colombie, Mexique

Saisonnalité:Disponible toute l’année

Méthode d’expédition: Avion et bateau

Bienfaits nutritionnels

Le mangoustan est non seulement apprécié pour sa saveur exquise, mais aussi pour ses nombreuses propriétés nutritives :

Riche en antioxydants : Contient des xanthones, des composés bioactifs aux puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Source de vitamine C : Renforce le système immunitaire et protège contre les infections.

Favorise la digestion : Grâce à sa teneur en fibres, il améliore le transit intestinal et prévient la constipation.

Propriétés anti-inflammatoires : Aide à réduire les douleurs articulaires et les inflammations.

Soutien cardiovasculaire : Grâce à son potassium, il contribue à réguler la tension artérielle et à maintenir une bonne santé cardiaque.

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