OIGNON ROUGE & JAUNE
CONVENTIONNEL & BIO
L’oignon est un légume essentiel en cuisine, connu pour sa saveur piquante lorsqu’il est cru et douce lorsqu’il est cuit. Originaire d’Asie centrale,l’oignon a été cultivé pendant des millénaires et se décline en plusieurs variétés, dont les deux plus courantes sont l’oignon rouge et l’oignon jaune.Ces oignons sont uniques par leur polyvalence et leur richesse en composés bénéfiques pour la santé.
oignon jaune
oignon rouge
L’oignon jaune est le plus courant en cuisine, connu pour son goût plus fort et sa texture fondante lorsqu’il est cuit. Il devient doux et sucré avec la cuisson, ce qui en fait un ingrédient de base pour les soupes, les sauces, et les plats mijotés.
L’oignon rouge est facilement reconnaissable par sa couleur pourpre, qui apporte une touche de couleur dans les plats crus comme les salades et les marinades. Il est particulièrement doux et croquant, avec une saveur légèrement sucrée, surtout lorsqu’il est consommé cru.
saisonnalité & Conditionnement
Conditionnement
• Colis de 10 kg sac filet, container de 40ft de 25t.
• Calibre : 55+
• Saisonnalité : avril à septembre.
• Mode expédition : bateau
VALEUR NUTRITIVES:
Les oignons, qu’ils soient rouges ou jaunes, sont reconnus pour leurs propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Ils aident à renforcer le système immunitaire, à protéger les cellules contre le vieillissement prématuré, et à réguler le cholestérol. Ce légume basique est donc non seulement savoureux, mais également bénéfique pour la santé, contribuant au bien-être général lorsqu’il est consommé régulièrement.
conditions generales
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