PHYSILIS

PHYSILIS

Le physalis, également appelé amour en cage ou lanterne chinoise, est un petit fruit exotique produit par des plantes du genre Physalis, appartenant à la famille des Solanacées. Originaire d’Amérique du Sud, ce fruit se distingue par sa forme sphérique, sa couleur orange dorée, et son enveloppe naturelle en forme de calice semblable à une fine lanterne beige.

Le physalis possède une saveur unique, à la fois sucrée et légèrement acidulée, rappelant un mélange entre la tomate cerise et les agrumes.

ORIGINE

COLOMBIE 

PHYSALYS KODRA EXPORT

PHYSILIS

Variétés disponibles

Il existe plusieurs variétés de physalis, les plus connues étant :

Physalis peruviana : Aussi appelé coqueret du Pérou, c’est la variété la plus courante, avec des fruits orange vif et une saveur sucrée-acidulée.

Physalis alkekengi : Connu sous le nom de lanterne japonaise ou alkékenge, il est surtout décoratif, car son goût est moins agréable et légèrement amer.

Physalis pruinosa : Variété plus douce et sucrée, parfois appelée cerise de terre.

Tomatillo (Physalis ixocarpa) : Principalement utilisé dans la cuisine mexicaine, il est plus gros, vert, et moins sucré.

Conditionnement& saisonnalité

Origine: Colombie

Saisonnalité:Disponible toute l’année

Méthode d’expédition: Avion et bateau

Bienfaits nutritionnels

Le physalis est un véritable concentré de nutriments et de bienfaits pour la santé :

Riche en antioxydants : Contient des composés comme les flavonoïdes et la vitamine C, qui protègent les cellules contre les radicaux libres.

Source de vitamine A : Favorise la santé des yeux et de la peau, et soutient le système immunitaire.

Fibres alimentaires : Améliore le transit intestinal et contribue à la satiété.

Minéraux essentiels : Contient du fer, du potassium et du phosphore, qui participent à la santé osseuse, musculaire et cardiovasculaire.

Propriétés anti-inflammatoires : Grâce à ses composés bioactifs, il aide à réduire l’inflammation dans l’organisme.

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