PIMENT HABANERO
Le piment Habanero est l’un des piments les plus célèbres pour sa saveur fruitée et son piquant intense. Originaire de la région du Yucatán au Mexique, il se distingue par sa petite taille et sa forme légèrement arrondie ou en lanterne.
Sa couleur varie selon son stade de maturité, allant du vert au rouge, orange, jaune ou même marron. Avec un niveau de piquant compris entre 100 000 et 350 000 unités Scoville, il est l’un des piments les plus forts du monde. Très prisé dans les cuisines mexicaine, caribéenne et africaine, il est utilisé dans les sauces, marinades, et plats épicés.
ORIGINE
GHANA
PIMENT HABANERO
Variétés disponibles
Le Habanero se décline en plusieurs variétés, chacune avec des saveurs et des niveaux de piquant légèrement différents :
• Habanero Orange : La variété la plus commune, avec une saveur fruitée et un piquant intense.
• Habanero Red Savina : L’une des variétés les plus piquantes, au goût plus fumé.
• Habanero Chocolate : De couleur marron, il a une saveur légèrement terreuse et douce, avec un piquant puissant.
• Habanero White : Une variété rare, plus petite et moins piquante, avec une saveur subtile.
• Habanero Yellow : Plus doux et fruité, souvent utilisé dans les sauces sucrées-épicées.
Conditionnement& saisonnalité
Origine: Ghana
• Saisonnalité: Disponible toute l’année
• Conditionnement: Colis de 5kg, 120 colis/palette
• Méthode d’expédition: Avion
Bienfaits nutritionnels
Le piment Habanero est une excellente source de capsaïcine, un composé qui stimule le métabolisme, aide à brûler les graisses et possède des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques. Il est
également riche en :
• Vitamines C et A : Renforcent le système immunitaire et favorisent la santé de la peau et des yeux.
• Antioxydants : Protègent les cellules contre le stress oxydatif.
• Minéraux : Notamment du potassium, qui contribue à une bonne santé cardiovasculaire.
En plus, sa consommation modérée peut aider à stimuler la digestion.
conditions generales
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